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zoom RSS 大豆タンパクのシェパードパイ

<<   作成日時 : 2010/05/24 08:07   >>

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大豆タンパクの匂いが苦手なワタシ・・・
まあこれならなんとか・・・
画像

(材料)
畑の肉(ひきにくタイプ) ひと缶
玉ねぎ トマトふたつ ジャガイモ小ふたつ くるみ
(作り方)
1、ニンニクでみじんぎり玉ねぎをいため、砕いた胡桃をいれ、醤油少々で下味をつける。
  ここに畑の肉とみじん切りトマトを入れて炒め、ふたをして少し蒸す。
2、トマトの汁が出てきたら味噌3:醤油2くらいで味付け。お好みでしお胡椒。
  煮汁がなくなるまで炒める。耐熱皿に敷き詰める。
3、マッシュして、水か豆乳で伸ばし塩コショウしたおいもを上から載せる。
4、フォークで模様をつけてグリルなどで焼き目をつける。
  なかなか焦げないので、焦がしたいときは豆乳や油を塗ると良いかも。

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