こりすレシピ

アクセスカウンタ

zoom RSS 長いも炒め

<<   作成日時 : 2009/01/12 08:38   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

長いもは消化酵素たっぷりで重宝します。
ジャガイモの代わりにけっこうイケます。
肉じゃがのかわりとかね・・・

今回は、さっといためてしゃきしゃきを残したのと、
じっくり煮てほっくりしたのと楽しめるので、飽きない長いも炒めです♪
(これはしゃきしゃき風)
画像

(材料)
長いも  1/2本
しょうゆ
みりんかはちみつ
しろごま
(作り方)
1、短冊切りした長芋をごま油で軽く炒める。
2、しゃきしゃき→半分浸るくらいの水を入れ、醤油とみりんかはちみつで
           お好みの味にして強火で水分を飛ばす。ゴマを絡める。
  ほっくり→漬かるくらいの水を入れ、醤油とみりんかははちみつでちょっと
        薄めに味付けて、中火〜弱火でしっかり煮込む。
        最後は強火で水分を飛ばしてゴマを絡める。

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
長いも炒め こりすレシピ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる