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zoom RSS 悪りすレシピ〜ふんわり炊飯器ごまケーキ

<<   作成日時 : 2011/06/11 17:12   >>

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これも良く作って食べたなあ〜♪
画像

(材料)
卵 3〜4個(あるだけで良いが2個はきついかも) 砂糖 60〜100g
薄力粉 90g 黒すりゴマ 25g ゴマ油 大1 水大1
(作り方)
1、卵は全卵のまま混ぜ、砂糖を入れながらメレンゲを作る。
2、こなとゴマは合わせておき、3回くらいに分けつつ、1に混ぜ込む。
3、ゴマ油と水は合わせて温めておいて、2に散らすように混ぜ、炊飯器で炊く。

炊き上がって、まだ火が通ってなかったら、また炊く。
できあがったらすぐ出して網の上で冷ます。さびしいほど、しぼむ・・・
ハイ、もともとはシフォンの予定でした。うまくいかないので、そのままケーキ、ということで(笑)

小分けして、一日以上冷凍すると、味が落ち着いて美味しい気がするんですが・・・??

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