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zoom RSS 悪りすレシピこりすミックス〜あずきのオートミールクッキー

<<   作成日時 : 2010/10/18 12:49   >>

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こしあんの粉末なんか使うといつでも出来て便利♪

(材料)
ゆで小豆(加糖したもの) 200g バター 100g
オートミール 100g 砂糖 30g 薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小1 豆乳か水 大3
(作り方)
1、室温で柔らかくしたバターはクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
2、1に砂糖を加えて摺り混ぜ、あわせた薄力粉とベーキングパウダーを加える。
3、小豆とオートミールも混ぜ、ラップして冷蔵庫で30分休ませる。
4、丸めて焼く。180度15分。

粉末の漉し餡があるとき〜こしあん大4半砂糖同量をお水1/2カップと塩少々で作る。

こりす〜あんはあずきにレーズンや米あめ、メープル、甜菜糖で甘みにする。
     バターはなたね油50gで代用、足りない分はりんごジュースや水、豆乳で。

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