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zoom RSS きのこのスープスパ

<<   作成日時 : 2010/03/01 05:09   >>

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きのこのだしと、レモンと醤油が美味しいスープです。
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(材料)
水菜 ひと株の1/4くらい
しいたけ しめじ くるみ
醤油 レモン
(作り方)
1、パスタをゆでます。
2、その間にオリーブ油でしいたけとシメジをよ〜くいためます。
  そこにひたひたくらいの水を入れ砕いたくるみを入れてひと煮立ち。
3、4〜5センチに切った水菜、醤油をひとまわしくらい、レモン汁1/2個分くらいを入れる。
4、パスタを混ぜる。

えのきやまいたけでもやってみましたが、シメジとしいたけコンビが一番美味しい感じ。
バジルめんでもやってみました♪
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