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zoom RSS 長いもときのこの醤油煮

<<   作成日時 : 2010/01/25 09:06   >>

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このほくほくがたまりません♪
画像

(材料)
長芋 まいたけやしめじ のり
(作り方)
1、圧力鍋に少しごま油をひいてきのこをいためる。
2、1に皮をむいて大きめにきった長いもを入れる。
  浸るくらいの水(か、出汁汁)をいれ、醤油で薄めに味をつける。
3、圧力をかけ、おもりが回ったら火を止め、圧が抜けたら丼に入れる。
  のりをちぎって簡単に混ぜる。
4、お皿によそうとき、お芋をひとくち大に割る。ごま油をたらしかける。

サラダのオリーブオイルをかけて食べる感じで、ごま油で食べる感じなので
味付けが手抜きです。醤油とみりんでしっかり味付けしても美味しいですね♪

お芋を大きく切って煮て、食べるときに割って食べるのがほくほくです

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